Mod de preparare pentru reteta de ardei copti la borcan pentru iarna. Coacem ardeii pe aragaz folosind o tabla mai veche sau o tgaie de care nu mai avem nevoie. Pe masura ce se coc, ii adunam intr-un vas si punem sare pe ei. Acoperim vasul cu un capac si lasam sa stea asa, cu sare macar 15 minute. Salata de ardei, rosii si ceapa pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, ardei iute, piper mozaic, ardei grasi, busuioc, cimbru, otet, apa, sare grunjoasa, foi de dafin, ulei. Pregăteşti borcane de 720-800 ml. Le speli şi le sterilizezi în cuptor, apoi le laşi să se răcească. E de preferat să ai capace noi, ca să ai siguranţa că Ce alimente să consumi iarna. De ce este important să mănânci sănătos iarna. Alimente sănătoase pe care să le consumi iarna. Rădăcinoase. Alimente bogate în vitamina D. Ovăzul și cerealele integrale. Supele. Gustări care mențin starea de bine. Alimente care stimulează imunitatea. Mod de preparare ardei iute cu fasole fideluță la borcan. 1. Am spălat foarte bine, în mai multe ape reci, atât fasolea cât și ardeii iuți. După ce am ales atent și spălat bine ardeii, i-am pus pe un prosop de bucătărie curat, să se zvânte bine. Fasolea, odată spălată, am ales-o și am curățat-o de capetele tari (cele cu codița). Un dovleac plăcintar, un ardei gras, un cartof, două cepe, le punem la cuptor, ulei de măsline. Toate sunt pasate. O servim cu crutoane făcute în casă. O supă de cremă, la un cost de producţie, duce până în 7 lei. Zacusca e 15 lei un borcan. Postul e benefic pentru organismul omului. Foarte mari sunt preţurile, la toate. Un Pentru trei kilograme de ardei, se folosește un litru de oțet, iar ardeii trebuie să fie foarte bine acoperiți de lichid. Ardeii se lasă la marinat în oțet timp de o zi, urmând să-și lase multă zeamă. După această perioadă se scot și se așează în borcane, alături de câteva fâşii de hrean şi tulpini de ţelină și de lichidul în care au stat. După înfiletare, borcanele nu necesită sterilizare, doar depozitarea într-un loc întunecat şi răcoros. Ardei uscați LH1B.

ardei pentru iarna la borcan