1 kg gogosari, 1 l ulei, 2 kg ceapa, 5 kg rosii, 3 capatini usturoi, sare Mod de preparare: Se coc gogosarii, se inabusa si se curata de coaja, apoi se taie felii, curatindu-se bine de seminte. Se taie ceapa in felii subtiri si se rumeneste auriu in tot uleiul. Ingrediente: gogosari rosii ceapa telina -frunze pikant fix (conservant pt muraturi) Imi place mult muratura aceasta Se taie gogosarii fasii mai subtirele, iar ceapa julien. apoi se pun feliile de gogosari, pe rand, si se amesteca s-au pus toate feliile de gogosari , se lasa sa mai dea ca garnitura la friptura. - 5 kg gogosari , 450 ml ulei, 400 g mustar Se prepara pikanul fix dupa intructiunile de pe plic si se toarna compozitia peste legume. Borcanele se leaga cu celofan sau se capseaza. Se spala gogosarii, conopoda si sfecla. Gogosarii se pun intregi, conopida se desface bucatele, iar sfecla se taie cubulete. Se pregăteşte compoziţia din apă, zahăr, oţet şi un plic de Pikant fix iute. Se pune la fiert şi se fierbe timp de 3-5 minute, amestecând continuu. Compoziţia obţinută se toarnă fierbinte peste legume în borcane. Borcanele se închid cu capac şi se depozitează la rece. rIByr.

gogosari cu pikant fix